樱桃爱美丽·一期一会--没有风，也摇摆

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一期一会

樱桃爱美丽发表于 2006/5/15 8:25:38

这是很久以前的一篇日记，昨天整理文档时发现了它。那就贴在这里吧。 2005年8月27日 mp3中传来南拳妈妈的what can I do，我的周末开始了。可怜的兔子又去加班，我可不能再像前些天那样虐待自己，这个周末，我要过得随性自在。老早就看好了白釉的大碗，下了班后毫不犹豫的买下一个，干净清白的底子上，一对青苹果探头探脑，好喜欢。周五夜，超女夜。我不是凉粉玉米盒饭，可我喜欢爱唱歌有梦想的这些女孩子们。想唱就唱，唱得漂亮。周六的早晨阳光灿烂，心情开朗的自然醒，虽然没有兔子的陪伴，还是要过得开心。心血来潮的想吃妈妈风味的馅饼，那就自己做吧。慢悠悠的洗漱完毕，趿拉着凉鞋去超市采购。嫩的可以掐出水来的茄子，清脆多汁的柿子椒，当然还有上好的精装高筋面粉，就是我今天菜品的主角了。茄子洗净，削皮后仔仔细细切的又细又碎，撒上少许食盐，搅拌均匀，一旁待用。六两左右的面粉倒在白瓷大碗中，一点点地加水，有力揉搓，眼看着柔弱无骨的面粉一点点倔强起来，变的又弹又Q，就可以把它也摆在一旁醒着啦。召唤来久等了的柿子椒，去蒂去籽，切成丁后，与挤去水分的茄子丁胜利会师。加入鸡粉食盐香油少许，馅料制作完毕。此时电视里正在播放孟广美代班的美女私房菜，看着她手忙脚乱的做着炒饭，不觉有点鄙夷。炒饭，不论花头多大，都是下厨的初级课程，算不得本事的。孟广美的炒饭出锅，我也开始进行下一道工序。和好的面粉分成适当大小的几份，逐一揉匀擀平，像包包子一样把馅料包进去，再用手把包子压平，一个馅饼坯子就算告成。架锅点火上少许的油，油温不太高时下馅饼进去，殷勤翻面，确保受热均匀。当面香和茄子青椒的清香一起袅袅而出时，妈妈风味的馅饼就大功告成了。将馅饼一个个排放进昨天买来的白釉大碗中，美的不是一点呢。

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