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blog名称:Happy 牛 Year
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建立时间:2007年7月19日 |
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 糖醋小排
生活百科
haigouwang 发表于 2009/2/8 12:07:36 |
| 准备时间：20分钟烹饪时间：40分钟 用料：猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升），老抽1汤匙（15毫升），香葱粒1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙（5克），油3汤匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖2汤匙（30克） 做法： 1、全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。 2、姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。 3、炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。 4、锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。 5、排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。 小tips：1、也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。 2、最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。500)this.width=500'>富莱欣深海鱼蛋白片更多精彩内容推荐：意大利生奶油风味通心粉......白胡椒粉。5.最后加入牛奶和芝士酱。6.将已经煮好的通心粉倒入，在火上搅拌后装盘，放数颗西兰花加以点缀。厨师建议：1.煮面的时间，按通心粉的种类不同也有所不同，产品的包装袋上一般有所标明。2.最后搅拌通心粉时，不要在火上加热过度，以免牛奶和芝士酱分离，影响...圣诞开心点心金沙包......匀后放入冰箱冷藏.三,把面团搓成长条后分成小份,把小面团压扁包入...精品佳肴:客家酿豆腐......、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美...芥兰炒香肠......切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；2、烧锅下花生油，放...风林茄子......起。3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老... |
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