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[小知识]给更重要的事留出更多时间
hjx_221 发表于 2014-8-29 21:13:12

给更重要的事留出更多时间 
  There are many important things in life. Your family and friends. A hobby perhaps. Working out and staying healthy. Reading, learning and growing as a person.   生活中有很多重要的事情。你的家庭、朋友,抑或你的爱好。锻炼身体,保持健康。阅读、学习、成长。
  But finding the time for what is most important in life is not always easy. It sometimes feels like there aren’t enough hours in the day.
  但是找出时间做重要的事情并不总是很容易。有时你会觉得时间不够用。
  But even if it may not feel like it, there are often ways to improve how you use your time. In this article I’ll share some of the most effective strategies I have found for doing so and for shaking yourself out of a rut and reconsider how you actually spend your time.
  但即便你没有意识到,还是有很多方法能够让你更好地利用时间。在这篇文章中,我会和大家一起分享利用时间的一些最有效的策略, 让你发生改变,重新思考如何利用自己的时间。
  时间管理全攻略,查看时间管理课程
  1. Focus.
  集中注意力
  With a lack of focus on what is most important in your life it becomes easy to spend too much time and energy on aimless actions or work on things that aren’t really that important but you do out of old habit or other unhelpful reasons. To become more focused:
  对生活中重要的事情缺乏注意力会让你很容易把时间或精力浪费在漫无目的的行为或不是很重要的事情上,而你做这些事情往往是出于习惯或其他借口。要想变得专心:
  Write down your top 4 priorities where you see them every day. To keep your attention in the right place it is essential to remind yourself every day of what is truly most important to you. So think about it and reduce what is important in your life at this moment to the top 4 most important priorities. Write tho

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[小知识]10招教你应对粗鲁的人
hjx_221 发表于 2014-7-4 12:45:44

10招教你应对粗鲁的人 If only there were a way to make all the rude people go and live on an island together so we didn’t have to deal with them!要是能有办法把所有粗鲁的人都赶到一个岛上该有多好,这样我们就再也不用跟这种人烦了! But wait a sec. There are smarter ways to deal with rude people! Here are my top 10.
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[小知识]各国简介中英互译
hjx_221 发表于 2014-2-9 20:37:50

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[小知识]7 cardinal rules in life:生活中的7条基本原则:
hjx_221 发表于 2014-2-4 8:01:10

7 cardinal rules in life:生活中的7条基本原则: 删除

[小知识]中秋节的由来与传说
hjx_221 发表于 2013-9-19 15:39:36

中秋节的由来与传说   一、中秋节的由来   每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”.此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”.   我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。   相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌着称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”.   在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜,满城人家,不论贫富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民间以月饼相赠,取团圆之义。有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。明清以来,中秋节的风俗更加盛行;许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。   今天,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”.   中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。   二、中秋节的传说   中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,一直到了唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定的节日,《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。   中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。   中秋传说之一——嫦娥奔月   相传,远古时候天上有十日同时出现,晒得庄稼枯死,民不聊生,一个名叫后羿的英雄,力大无穷,他同情受苦的百姓,登上昆仑山顶,运足神力,拉开神弓,一气射下九个多太阳,并严令最后一个太阳按时起落,为民造福。   后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴,后羿娶了个美丽善良的妻子,名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外,终日和妻子在一起,人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。   不少志士慕名前来投师学艺,心术不正的蓬蒙也混了进来。   一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此经过的王
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[小知识]春节拜年礼仪简介
hjx_221 发表于 2013-2-9 8:33:29

春节拜年礼仪简介 
    春节拜年礼仪有何讲究?
    拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。我们通常只知道的是正月初一时,家长带领小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长,朋友们也互致新年快乐,以吉祥之语互贺祝新春。卑幼者并须叩头致礼,谓之"拜年".主人家则以点心、糖食、红包热情款待。其实,春节拜年学问很多,春节文化元素是中国优秀传统文化的集中展示。     "拜年"一词,原有的含义是为长者拜贺新年,也包括向长者叩头施礼、祝贺新年健康如意、问候生活安好等内容。遇到同辈亲友,也要施礼互贺。至今未曾改变这种礼仪,只是在形式上更多元化了。     年初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。     中国人自明清起始,对拜年礼仪定下了不成文的规矩,有着一定的次序:首拜天地神祗,次拜祖先真影,再拜高堂尊长,最后全家按辈份次序互拜。对尊长要行大礼,对孩童要给赏赐。拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为"岁"与"祟"谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。     拜亲朋也讲究次序:初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等,直至十六日。这种习俗早在宋朝时就已流行。宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云:"十月一日年节,开封府放关扑三日,士庶自早相互庆贺。"到了清朝年间,拜年礼仪有了升华。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写,"男女以次拜家长毕,主者率卑幼,出谒邻族戚友,或止遣子弟代贺,谓之'拜年'.至有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门……"一般说来,平辈间拜年则拱手致语就行了。     首先拜家里长辈。初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年。当然,长辈受拜以后,一定会将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈。不能忘记的是向邻居长辈拜年。中国有句古话:远亲不如近邻。所以向邻居长辈拜年仅次于本属长辈,一般说,邻居长辈也会给"压岁钱"的。     其次是走亲戚拜年。初一或初二必须到岳父、母家,并须带贺礼。进门后还得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。     接着就是礼节性的拜年了。如给朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。一般情况下,不宜久坐,客套话完了就要告辞。主人受拜后,也应择日回拜。     还有一种就是感谢性的拜年。凡过去一年中对人家欠情的,如曾帮助过自己的人或老师、师傅、医生等,就要买些礼物送去,借拜年之机,表示感恩谢意。     拜年习俗中最隆重的应该说是团拜。团拜,现在已成为国家级礼仪活动了,甚至还带有国际性,一些与中国友好的国家会致电中国政府贺新年;中国驻外使节也会举办春节团拜活动。"团拜"形式,大约起源于清朝时期,清人艺兰主在《侧帽余谭》中就曾说过:"京师于岁首,例行团拜,
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[小知识]容易叫错的姓氏
hjx_221 发表于 2013-1-11 7:33:01

容易叫错的姓氏
朴—读“瓢”不读普
仇—读“求”不读愁
单—读“善”不读担
解—读“谢”不读姐
区—读“欧”不读屈
曾—读“增”不读层
员—读“运”不读元
种—读“虫”不读肿
任—读“仁”不读认
燕—读“烟”不读宴
查—读“渣”不读茶
华—读“化”不读滑
曲—读“取”不读趋
干—读“甘”不读赣
相—读“向”不读乡
占—读“沾”不读站
牟—读“谋”不读木
阮—读“软”不读远
龚—读“弓”不读巩
祭—读“债”不读继
洗—读“险”不读喜
缪—读“妙”不读谬
臧—读“赃”不读葬
晁—读“潮”不读兆
尉—读“预”不读胃
俱—读“居”不读具
召—读“邵”不读赵
宁—读“凝”不读泞
葛—读“舸”不读隔
乐—有的读“勒”有的读“月”
覃—有的读“秦”有的读“潭”
纪—有的读“挤”有的读“记”
令狐(复姓)—读“灵”不读另
万俟(复姓)—读“莫齐”不读腕矣
 

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[小知识]生活需要正能量 15件事不要做
hjx_221 发表于 2012-12-18 8:39:28

生活需要正能量 15件事不要做
  As Maria Robinson once said, “Nobody can go back and start a new beginning, but anyone can start today and make a new ending.” But before you can begin this process of transformationyou have to stop doing the things that have been holding you back.
  玛丽亚-罗宾森说过:“没有人可以回到过去重新开始,但每一个人都可以从现在开始,创造全新的未来。” 但是在你开始转变之前,必须停止做那些阻碍你前行的事情。   Here are some ideas to get you started:
  来看看不要再对自己做的15件事吧。   1. Stop running from your problems. – Face them head on. No, it won’t be easy. We aren’t supposed to be able to instantly solve problems. In fact, we’re made to get upset, sad, hurt, stumble and fall. Because that’s the whole purpose of living – to face problems, learn, adapt, and solve them over the course of time. This is what ultimately molds us into the person we become.
  不要逃避问题——要面对它们。但是,这并不容易,我们没法立刻解决问题。在遇到问题时,我们会本能地心烦意乱、悲伤、痛苦、踌躇、情绪低落。 因为这就是生活的全部意义——随着时间的推移,去面对问题,然后去学习、适应,从而解决问题。通过这样的方式,生活把我们塑造成了现在的样子。   2. Stop lying to yourself.– You can lie to anyone else in the world, but you can’t lie to yourself. Our lives improve only when we take chances, and the first and most difficult chance we can take is to be honest with ourselves.
  不要欺骗自己。——在这个世界上,你可以对任何人说谎,但是不能欺骗自己。只有在我们抓住机遇时,生活才能得以改善。而要想这样,我们最先要尝试的也是最难的,就是对自己诚实。   3. Stop putting your own needs on the back burner. – The most painful thing is losing yourself in the process of loving someone too much, and forgetting that you are special too. Yes, help others; but help
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[小知识]职场生存法则之沉默是金
hjx_221 发表于 2012-9-29 8:15:43

职场生存法则之沉默是金
  在办公室中,你是否总是喋喋不休(chatter)大谈特谈自己的私生活?注意啦,今日你分享的秘密,很有可能成为明日的办公室头条哟!   We chat with our colleagues all the time: when we have lunch, gossip in the tearoom, or leave work together.   我们每时每刻都在与同事聊天:午饭时,茶水间八卦时间,抑或是一起下班时。   Sharing your personal life brings you closer to your co-workers and builds trust within your team. But revealing too much about yourself to colleagues, managers or human resources staff can cause difficulties and even endanger your work.   分享私人生活可以增进你和同事间的关系,在团队中建立信任。然而,在同事、经理、人事面前过多地暴露自己会引起麻烦,甚至会危机到你的工作。   It’s crucial to strike the right balance between getting along with colleagues and maintaining your privacy.   在协调同事关系与保护个人隐私之间保持完美平衡,这点至关重要。   “Communication in the office is tricky. You can neither spread chatter, nor be too silent and shut yourself off from others,” said Yang Yudan, deputy HR director at P&G.   “办公室中的交流很复杂。你既不能过于长舌,也不能太沉默,拒人于千里之外。”宝洁中国人力资源副总监杨宇丹表示。   According to her, there are several safe topics to talk about with colleagues during the break, such as the weather or movies. Women like to talk about makeup and clothing, while men are fond of sports and online games.   她表示,休息时可以和同事聊些比较保险的话题,比如天气或者电影。女士们喜欢谈论化妆品和服饰,而男士们则钟爱运动和网游。   But discussing your private life, such as relationship, habits or health conditions, is a potential minefield.   但是讨论感情,嗜好或健康状况这类的个人私生活,这会成为一个潜在的雷区。   Cui Xiaxia, 21, who has been working for
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[小知识]婚礼敬酒礼仪
hjx_221 发表于 2012-9-15 8:09:53

婚礼敬酒礼仪 
   正所谓无酒不成席,在婚宴中,新人们向宾客们敬酒时需要注意哪些礼仪是一件很重要的环节。像这样的人生大事,可不能马虎。武汉婚纱摄影行业领导者教你如何在自己的婚礼中不留下遗憾。
    在饮酒时,一般要讲一些祝愿、祝福类的话或者发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。婚宴环节敬酒,是指在正式宴会上,一般由新娘向宾客提出某个事由来饮酒。     敬酒可以在饮酒的过程中进行。要致正式祝酒词,就应当在特定的时间进行,祝酒词比较适合在宾主入座后和用餐前开始或在吃过主菜后或者甜品上桌前进行。主要是不能因此影响来宾的用餐。     在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要主人、主宾或者在场的人提议。提议干杯的时候,应起身站立,右手端酒杯,再用左手托扶杯底,面带微笑,亲朋好友都能看到你们俩个人的幸福,目视自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。注意不要将酒洒在你美丽的个性婚纱上噢!     将酒杯举到眼睛高度,说完"干杯"后,将酒一饮而尽或喝适量都可。然后手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就结束。即使滴酒不沾的人,也要拿起杯子做个样子哦!这样才符合敬酒礼仪。

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[小知识]秋季补脑吃核桃
hjx_221 发表于 2012-9-8 14:22:40

秋季补脑吃核桃     经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。     补身别忘补脑,因为在身体所有器官中,大脑是一个非常重要和特殊的器官,它既是身体的一部分,又与精神、思维密不可分,而秋季正是养脑、护脑、健脑的好时节。     补脑的首选食物,自然是核桃。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍的《本草纲目》记述,核桃仁有"补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风"等功效。在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"干果之王"的美称。     记者了解到,目前市面上可以买到的核桃产品有不少,除了原生态核桃销路不错外,一些由核桃制成的核桃露饮品也卖得不错。白领MM韩小姐告诉记者,她以前喜欢喝果汁,现在开始迷一些养生饮品,上班间隙偶尔会去买一两瓶养元六个核桃喝喝。"我是比较喜欢吃核桃的,但是直接吃核桃味道有点涩,还要用核桃夹夹碎,比较麻烦,上班的时候还是直接买核桃露方便。"韩小姐说。     据营养专家介绍,核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂,磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用,从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。除了核桃,富含卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸的其他食品也能提高大脑活动功能,延缓大脑衰老,比如蛋黄、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物,如沙丁鱼、大马哈鱼、贝类、淡菜(又称蛏子)等。
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[小知识]美国奖学金类型面面观
hjx_221 发表于 2012-7-20 18:11:07

美国奖学金类型 本科生奖学金类型: 1.Need-Blind (资金需求无关)
美国大学执行"资金需求无关"的录取政策的,一般多为资金实力雄厚的私立大学,他们在录取学生的时候,不考虑学生是否需要学校提供资助,也就是说,你申请奖学金与否对你的申请没有任何影响。一旦他们认为你符合录取标准,他们会根据学生的家庭情况做出判断:该学生家庭能够承担多少费用?其余全部由学校设法提供。美国的很多私立名牌学校都执行需求无关的政策,例如哈佛大学、普林斯顿大学、耶鲁大学等. 2.Need-Based (资金需求有关)
这种情况下是说在申请大学时,你的资金需求会影响你的录取机会。例如,如果你要求大学每年补助你1万美元,你有可能被录取,但如果你要求2万的补助,则有可能被拒绝。在申请need-based大学时,需要根据自己的实力量力而行:不要狮子大开口,要价过高。 3.Merit-Based (优秀奖学金)
此类奖学金一般发放给学业优异的学生。此类奖学金的名额一般都很少,而且数额一般不能完全满足学生的需要,此类奖学金更多的是起表彰的作用。 研究生奖学金类型: 美国高校奖学金(校内奖学金)分为非服务性奖学金(Non-Service Scholarship)、服务性奖学金(Service Assistantship)和学校贷款(loan)三种: 非服务性奖学金 申请比率最大,其金额也最多,包括学院助学金(Fellowship)奖学金(Scholarship)、全免学杂费(Tuition &Fee Waiver)以及其他一些学院本身而定的奖励(Awards)。这种Awards不同学院在金额和数量上有很大差别。 1.学院助学金(Fellowship)
助学金是一种金额最高、但竞争最激烈的非服务性奖学金,一般情况下如果获得一所学院授予的助学金,便是获得了全奖,即除了免学费杂费、住宿费、保险费、书本费以外,还给获奖学生一定金额作为其个人消费费用(Personal Expenses)。助学金在申请过程中竞争尤其激烈,一般除了要求较高的TOEFL、GRE或GMAT成绩外,还要有较好的国内学校成绩单、GPA、推荐信和读书计划(Personal Statement),这些材料的准备要十分注意技巧,做到与众不同,才能顺利地拿到全额奖学金。 2.奖学金(Scholarship)
奖学金的形式可以是规定一定的金额数量,作为某种奖学金形式(如Economic Scholarship, Graduate Scholarship, etc.)颁发给成绩优异的学生,也可以是一种学费或杂费的全免(Tuition Scholarship Tuition & Fees Scholarship, 此种奖学金的具体金额,随学院规定的学杂费金额高低而不同。奖学金不像助学金一样只有一种形式,它在同一所大学可能设置几种甚至十几种不同形式的奖学金, 一个学生可以有资格同时申请两种以上的奖学金。通常来说,获得Scholarship的机率要比获得Fellowship的机率大些,Scholarship的金额比Fellowship要少一些。 3.全免学杂费(Tuition & Fee Waiver)
在一些美国学院中,设有全免学费的奖学金,有的学院把它作为Scholarships的一种,有的学院
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[小知识]你必须掌握的十大社交技巧
hjx_221 发表于 2012-6-16 7:45:50

你必须掌握的十大社交技巧   我们都见
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[小知识]西餐上菜服务礼仪常识
hjx_221 发表于 2012-3-9 19:31:22

西餐上菜服务礼仪常识 
   西餐上菜服务礼仪:西餐上菜的服务与中餐有相同点,但也有所不同,尤其在摆台、上菜和上酒的具体操作手法上中西餐各有其特点,在这里通过介绍法式、美式和俄式上菜程序上的礼仪及各自的上菜服务原则来详细分析西餐上菜的服务礼仪常识。
    西餐法式上菜:
    上菜人员将所有食品用小推车送上,因食物在厨房内只进行了初加工,成为半成品,加工为成品菜肴需在小车上完成,所以上菜人员要有一定的专业技术。具体程序是:客人就坐,上菜人员送饮料,再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上,在客人面前完成上菜的准备工作,将未烧好的半成品烧成食品并装盘,同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好,把烧好的菜放入盘里后再送给客人。面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时,用左手从客人左边送上外,其他所有食品都从客人右边用右手送上,包括饮料。另外,注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走,端盘时应使用大拇指、食指和中指,手指不要碰到盘边的上部,以保证卫生。待所有客人吃完以后,要清除台面。主菜撤去后,将调味瓶也撤下,此时可以送上甜点了。法式上菜程序使客人感到很舒适,但上菜人员则在不停地工作。     西餐美式上菜:
    客人坐下后习惯先喝一杯冰水,这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水,如有不喝冰水的客人,应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒,再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品(色拉)等,用左手从左边送上,将开胃酒杯从右边撤下,再上主菜,一般是在厨房里装盘,放在托盘内送出,同时将汤和开胃品盘从右边撤下。主菜从客人左边送上,从左边再加面包和白脱,如需加咖啡,一般与主菜一起上,不过咖啡须从客人右边上,用右手把咖啡杯倒满,如果有甜点,把主菜盘撤走,再自左侧送上甜点盘,并加满饮料和咖啡。可见美式上菜速度快,方法简便。     西餐俄式上菜:
    客人就坐后,先上饮料,食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时,按逆时针方向进行。另外,大盘内分剩的菜可重新送回厨房,被再利用,减少浪费。
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[小知识]简单三步 让食品快速解冻
hjx_221 发表于 2012-2-17 6:04:15

简单三步 让食品快速解冻 
    现在冰箱普及了,现代人吃冷冻食品也多了。大家一般认为,冷冻食品要比新鲜食品口味差、营养低,其实只要掌握好解冻方法,食品原有的色香味仍会保持,营养成分也不受损失。
    食品解冻是很有讲究的,如果急速解冻,食品中的汁液流出,带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分,食品的营养遭受损失。中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,解冻可分三步走。首先,提前把烹调的食物从冷冻层拿出,放到冷藏室内搁置一段时间,如果直接拿到室温下,温度过渡太大,不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。然后,取出食品,用微波炉的解冻档解冻,微波解冻具有穿透力,能使食品里外均匀受热,而不像一般用水解冻,表面已经融化了,里层还有冰碴。微波解冻也不容易产生汁液,从而更好保护食品营养。需要注意的是,微波解冻不能加热到食品变软。最后,将还未变软的食品取出放在室温下搁置到完全解冻即可。     切忌把食物放入温热水中解冻,会引起肉汁大量流失和细菌迅速繁殖,营养素也遭受较大损失。此外,有的家庭从冰箱中取出食品解冻后,将剩余部分又分二次或三次冷冻,对食品的营养也有影响。用冰箱冷冻食品,正确的做法是:将食品洗净,按每次食用的需要量,分成若干小块,用保鲜膜包好再冷冻。可吃多少取多少,又避免了二次冷冻。

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[小知识]西餐点菜的顺序
hjx_221 发表于 2012-2-14 19:24:04

西餐点菜的顺序 
    西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您被到西餐厅点菜时能所帮助。
    1、头盘
    西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。     2、汤
    与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。     3、副菜
    鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。     4、主菜
    肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。     食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。     5、蔬菜类菜肴
    蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。     沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。     还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。     6、甜品
    西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋
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[小知识]春节超实用的7个“拒酒宝典”
hjx_221 发表于 2012-1-14 22:56:15

春节超实用的7个“拒酒宝典” 学会就能用 1.“拒酒宝典”第一句:只要感情好,能喝多少喝多少!
  你可以展开说:"九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此,只要感情好,能喝多少,喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿,但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛!"
  中医教你解酒小妙招:
  解酒的中药——“千杯不醉枳椇子”
  以起到解酒作用的中药并不多,大家比较熟悉的是葛花、葛根。
  但是还有一个各位不太熟悉的叫“枳椇子”,夸张的说法叫“千杯不醉枳椇子”。在喝酒以前把枳椇子嚼碎,放在口里腮帮子处,喝酒的时候酒从那里过一下,三两的酒量能喝半斤呢,估计这也是夸张的说法,但多少还是应该能起到解酒的作用。 2.“拒酒宝典”第二句:只要感情到了位,不喝也让人陶醉!
  你试试这样说:"跟你不喜欢的人在一起喝酒,是一种苦痛;跟你喜欢的人在一起喝酒,是一种感动。我们走到一块,说明我们感情到了位。只要感情到了位,不喝也陶醉。" 3.“拒酒宝典”第三句:只要感情有,喝什么都是酒
  你如果确实不能沾酒,就不妨说服对方,以饮料或茶水代酒。你问他:"我俩有没有感情?"他会答:"有!"你顺势说:"只要感情有,喝什么都是酒。感情是什么?感情就是理解,理解万岁!"然后你以茶代酒,表示一下。 4.“拒酒宝典”第四句:感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔
  酒桌上,千言万语,无非归结一个字"喝"。如:"你不喝这杯酒,一定嫌我长得 丑。"如:"感情深,一口吞;感情浅,舔一舔。"劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系:"如果感情的深浅与喝酒的多少成正比,我们这么深的感情,一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里,因为我们多年交情,清深似海。其实,感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔。" 5.“拒酒宝典”第五句:为了不伤感情,我喝;为了不伤身体,我喝一点
  他劝你:"喝!感情铁,喝出血!宁伤身体,不伤感情;宁把肠胃喝个洞,也不让感情裂个缝!"这是不理性的表现,你可以这样回答:"我们要理性消费,理性 喝酒。‘留一半清醒,留一半醉,至少在梦里有你伴随’,我是身体和感情都不愿伤害的人。没有身体,就不能体现感情;没有感情,就是行尸走肉!为了不伤感情,我喝;为了不伤身体,我喝一点儿。" 6.“拒酒宝典”第六句:在这开心一刻,让我们来做选择题吧!
  我们思路打开一些,拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意,你便说;"开心一刻是可以做选择题的。表达情和意,可以:A.拥抱,B.拉手,C.喝酒,任选一项。我敬你,就让你选;你敬我,应该让我选。现在,我选择A.拥抱,好吗?" 7.“拒酒宝典”第七句:君子动口,不动手,你动口喝
  他要你干杯,你可以巧设"二难",请君入瓮。你问他:"你是愿意当君子还是愿意当小人?请你先回答这个问题。"他如果说"愿意当君子",你便说"君子之交,淡如水",以茶代酒;或者说"君子动口,不动手,你动口喝",请他喝。他如果说"愿意当小人",你便说"我不跟小人喝酒",然后笑着坐下,他也无可奈何。
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[小知识]几招天然良方对付小病
hjx_221 发表于 2011-11-26 10:19:00

几招天然良方对付小病
  1、生姜止吐。先用热水冲泡生姜片,过滤后把姜汤倒在小方盒里冷冻,最后把冻好的冰块碾碎,随时含服。
  2、白糖治打嗝。打嗝由膈肌痉挛引起,一口吞下一两勺白糖,能使兴奋的神经平静下来。
  3、大蒜水治喉咙疼。把六瓣蒜捣碎,放到一杯温水里搅匀。每天用它漱口两次,连续三天,可以缓解喉咙疼痛。
  4、黑巧克力止咳。研究发现,在治疗持续的咳嗽方面,黑巧克力的可可化合物比止咳药更有效,而且无副作用。
  5、菩提花茶能退烧。用热水泡菩提花茶,一天喝三四杯,能刺激丘脑下部更好地调控体温、扩张血管、促进排汗,起到退烧作用。
  6、芦荟治烧烫伤。如果你不小心烫伤了自己,芦荟汁可以帮得上忙。其抗炎作用能在烫伤的皮肤上形成一层保护膜,缓解疼痛。
  7、薄荷缓解肠胀气。每次吃两粒肠溶薄荷胶囊,每日3次,能杀死引起胀气的细菌,缓解肠道平滑肌痉挛,解除胀气。
  8、醋或红茶除脚臭。把醋和水以1∶2的比例调好,每晚泡脚能杀死引起异味的细菌。还可以每天用红茶洗脚30分钟。注意,如果脚上有伤口,不要用这种方法。
  9、热柠檬汁治感冒。把鲜柠檬切开,将汁挤到杯子里,热水冲喝。在感冒前补充维生素C能缩短感冒的时间、缓解病情。
  10、柠檬加酸奶消除口臭。用柠檬汁漱口,再喝点无糖酸奶,能立即消除口臭,并保持12至24小时。
  11、橄榄油治口唇干裂。橄榄油有消炎保湿的作用,每天抹三次,能促进干裂的嘴唇愈合,并使它们变得更加柔软、润滑。
  12、冷热水交替放松脖子。淋浴时,先用热水冲脖子20秒加速血流,再马上用冷水冲洗10秒,以收缩血管。重复三次,能有效改善颈部血液循环。
  13、睡前吃樱桃促睡眠。樱桃中有丰富的褪黑素,睡前洗个热水澡,再吃几个樱桃,能快速入睡。
  14、冰茶包除眼袋。红茶中富含丹宁酸,它可以消除眼袋、紧致皮肤。将喝剩的茶袋放入冰箱冷却后,闭上眼睛,将这个凉凉的茶袋敷在眼皮上大约10分钟,就能立竿见影除眼袋。
  15、草莓消除牙斑。草莓中的苹果酸是很好的收敛剂。将几个新鲜草莓搅碎,与少量苏打水充分混匀,然后用牙刷蘸取少许刷牙,可有效去除咖啡等印迹。
  16、补充镁防头疼。补充镁元素可以缓解肌肉紧张、痉挛引发的头痛。选用至少含200毫克活性镁成分的镁元素补充剂。但要注意,有肾脏疾病的人在服用之前需要咨询医生。
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[小知识]举止得体
hjx_221 发表于 2011-11-5 9:29:33

举止得体
  举止是一个人自身修养在生活和行为方面的反映,是映现一个人内涵的一面镜子。没有优雅的举止,就没有优雅的风度。在办事活动中,优雅的举止、高雅的谈吐等内在涵养的表现,会给人留下更为良好而深刻的印象。   如果你的举止不得当,纵使你有再好的口才,也会让人讨厌你,又怎么能够帮助你办事呢。   人们一定要遵守举止有度的原则。我国古代对举止就有"站如松、坐如钟、行如风"的审美要求。正确而优雅的举止,可以使人显得有风度、有修养,给人以美好的印象;反之,则显得不雅,甚至失礼。什么样的举止才算是有风度呢?大家在办事的时候不妨注意以下几点:   (1)点头
  这是一种最常使用的礼貌举止,经常用于与他人打招呼。用点头来打招呼时,点头者应两眼看着对方,面部略带微笑,等对方有表示时再转向它方。点头打招呼也可以在较大的迎送场合使用,当迎送者较多或距离较远时可以用点头表示敬意,也可以点头和招手配合使用。   (2)举手
  这是一种与对方距离较远或交臂而过时间仓促时的打招呼方式,也是一种常见的礼貌举止。由于条件所限,打招呼者无法与对方交谈或站停施礼,在这种情况下,举手打招呼是最合适的。这种方式不但可以表示认出了对方,而且还可以在短时间里、远距离内表达你的敬意。   (3)起立
  这是一种在较正式场合使用的礼貌举止。在较正式场合里,有长者、尊者到来或离去时,在场者应起立表示敬意。如长者、尊者是来访,在场者应起立表示敬意,待来访者落座后,才可坐下;如长者、尊者是离去,待他们离开即可落座。   (4)鼓掌
  这是在社交场合表达赞许或向别人祝贺等感情时的礼貌举止。在正式的社交场合,重要人物出现、精彩的演讲完毕或表演结束,人们可以用鼓掌来表达自己的敬意和赞赏。鼓掌通常应该出声,不出声仅做出鼓掌的样子也可以,但要让别人看见你的动作。   (5)餐桌上的举止
  开始用餐时应注意只有当主人示意开始时,客人方可开始;用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座的客人,也不要把盘里的拨到桌上,更不能打翻盘碗。
  正确而优雅的举止,可以使人显得有风度、有修养,给人以美好的印象。
  当然,礼貌举止不仅仅是这些,我们在这里只是介绍了常见的几种。在社交场合,每一个人都应该有意识地、恰当地运用这些礼貌举止,既不要过于谦卑,也不要过于傲慢;做到举止得当,礼貌周到,充分体现出你的教养和风度。这样,就会给人留下一个很好的印象。

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[小知识]正确使用筷子12大禁忌 你知道多少
hjx_221 发表于 2011-10-27 7:58:28

正确使用筷子12大禁忌 你知道多少     导语: 筷子是我们中国人日常生活中离不开的吃饭“家伙”,我们每天都要接触到它,所以如何正确的使用筷子自然而然成为了我们的必修课程。那么,正确使用筷子都有哪些注意事项呢?下面,爱美网小编就来一一为大家细数,可要记好咯!   中国人吃饭离不开筷子,筷子在我们日常生活中是不可缺少的,每天吃饭时都要使用到筷子,可是你知道使用筷子时需要注意些什么吗?   使用筷子的注意事项1:三长两短
  这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。   使用筷子的注意事项2:仙人指路
  这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。   使用筷子的注意事项3:品箸留声
  这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。   使用筷子的注意事项4:击盏敲盅
  这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。   使用筷子的注意事项5:执箸巡城
  这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。   使用筷子的注意事项6:迷箸刨坟
  这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。     使用筷子的注意事项7:泪箸遗珠
  实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。   使用筷子的注意事项8:颠倒乾坤
  这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。     使用筷子的注意事项9:定海神针
  在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。   使用筷子的注意事项10:当众上香
  
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[小知识]每天运动15分可延3年寿命
hjx_221 发表于 2011-10-24 13:33:59

每天运动15分可延3年寿命
  日本Record Japan网站10月13日报道说,据一项调查结果显示:每天只需要锻炼15分钟,就可保持身体健康,并且还能延长3年寿命。
  有英国媒体报道称,在运动开始后的前15分钟,人的死亡率会降低14%。之后,运动时间每延长15分钟,死亡率就降低4%。这个趋势可以一直延续到第100分钟,但是100分钟以后,就没有显著效果了。即每天运动15分钟对身体影响最大。
  此外,每天15分钟的运动还有防癌的奇效。台湾一家健康研究机构在1996年至2008年,以20岁以上的40万人为对象,进行了跟踪调查。调查结果证明,“完全不运动”的人与“做少量运动”的人相比,得癌症死亡的概率要高11%。而且,每天运动15分钟的好习惯每多坚持1天,得癌症死亡的概率就降低1%。
  另外报道还说,由于平时工作太忙,试图通过每周1、2次集中锻炼来弥补运动不足的做法是不可取的。因为这很有可能会受导致伤或者心脏病发作。而每天坚持15分钟,哪怕只是步行或者慢跑,对健康都是有好处的。
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[小知识]值得收藏三个字的字
hjx_221 发表于 2011-10-21 9:22:47

三个字的字,值得收藏 三个金念鑫(xīn)    三个水念淼(miǎo)     三个火念焱(yàn)    三个土念垚(yáo)
三个牛念犇(bēn)    三个手念掱(pá) 三个目念瞐(mò)     三个田念畾(lěi)
三个马念骉(biāo)   三个羊念羴(shān) 三个犬念猋(biāo)   三个鹿念麤(cū)
三个鱼念鱻(xiān)   三个贝念赑(bì) 三个力念劦(lie)    三个毛念毳(cuì)
三个耳念聶(niè)    三个车念轟(hōng) 三个直念矗(chù)    三个龙念龘(tà、dá)
三个原念厵(yuán)   三个雷念靐(bìng) 三个飞念飝(fēi)    三个刀念刕(lí)
三个又念叒(ruò)    三个士念壵(zhuàng) 三个小念尛(mó)     三个子念孨(zhuǎn)
三个止念歮(sè)     三个风念飍(xiū) 三个隼念雥(zá)     三个吉念嚞(zhé)
三个言念譶(tà)     三个舌念舙(qì) 三个香念馫(xīn)     三个泉念灥(xún)
三个心念惢(suǒ)    三个白念皛(xiǎo)

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[小知识]各种“怕”
hjx_221 发表于 2011-10-5 17:41:14

各种“怕” 1. I’m afraid I can’t come to your wedding.
我很抱歉,恐怕参加不了你的婚礼了。 2. He is really afraid of the dark.
他真的挺怕黑的。 3. I have a great fear of sharks.
我很怕鲨鱼。 4. I’m worried it might rain today.
我担心明天会下雨。 5. I fear I won’t finish my assignment on time.
我担心我不能按时完成我的作业了。 6. I’m frightened I might fall.
我很害怕我会掉下去。 7. James is scared to death of flying.
詹姆斯怕坐飞机怕得要命。 8. That movie was absolutely terrifying.
那部电影真够恐怖的。 9. I was petrified when I heard a noise outside.
我听到外面的声响时都吓呆了。 10. He’s been dreading this day for months.
他一连几个月都在担心这一天。 11. That guy gives me the creeps.
那家伙让我毛骨悚然。 12. I think he has a few last-minute [w=jitter]jitters[/w], but he’ll be ok.
我想他的确有些坐立不安,不过他会没事的。 看了这么多的“怕”,大家可能都已经晕了吧?!哈哈,那就看看这些各种怕的等级吧:
petrify>terrify>frighten>scare>dread>afraid>afraid>worry

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[小知识]中国老话大全2
hjx_221 发表于 2011-10-4 7:52:27

中国老话大全2    ◆不怕百事不利,就怕灰心丧气。
  ◆不怕山高,就怕脚软。
  ◆不怕学不成,就怕心不诚。
  ◆不怕学问浅,就怕志气短。
  ◆不担三分险,难练一身胆。
  ◆不磨不炼,不成好汉。
  ◆木尺虽短,能量千丈。
  ◆天下无难事,只怕有心人。
  ◆天无一月雨,人无一世穷。
  ◆天不生无用之人,地不长无名之草。
  ◆无志山压头,有志人搬山。
  ◆见强不怕,遇弱不欺。
  ◆月缺不改光,箭折不改钢。
  ◆水深难见底,虎死不倒威。
  ◆水往下流,人争上游。
  ◆只要自己上进,不怕人家看轻。
  ◆只有上不去的天,没有过不去的山。
  ◆只怕不勤,不怕不精;只怕无恒,不怕无成。
  ◆只给君子看门,不给小人当家。
  ◆鸟贵有翼,人贵有志。
  ◆鸟往明处飞,人往高处去。
  ◆生人不生胆,力大也枉然。
  ◆宁可身冷,不可心冷;宁可人穷,不可志穷。
  ◆宁可身骨苦,不叫面皮羞。
  ◆宁做蚂蚁腿,不学麻雀嘴。
  ◆宁做穷人脚下土,不做财主席上珍。
  ◆宁愿折断骨头,不愿低头受辱。
  ◆宁给好汉拉马,不给懒汉作爷。
  ◆宁给穷人一斗,不给富人一口。
  ◆宁吃开眉粥,不吃皱眉饭。
   ◆宁肯给君子提鞋,不肯和小人同财。
  ◆宁打金钟一下,不打破鼓千声。
  ◆宁叫钱吃亏,不叫人吃亏。
  ◆宁死不背理,宁贫不堕志。
  ◆有志不在年高,无志空长百岁。
  ◆有上不去的天,没过不去的关。
  ◆有山必有路,有水必有渡。
  ◆百日连阴雨,总有一朝晴。
  ◆吃过的馍馍不香,嚼过的甘蔗不甜。
  ◆好汉凭志强,好马凭胆壮。
  ◆好汉不吃闷头亏,好鸟不钻刺笆林。
  ◆好汉做事干到底,好马登程跑到头。
  ◆好男不争财和产,好女不争嫁时衣。
  ◆好鼓一打就响,好灯一拔就亮。
  ◆志高品高,志下品下。
  ◆走路不怕上高山,撑船不怕过险滩。
  ◆男人无志,钝铁无钢,女人无志,乱草无秧。
  ◆秀才饿死不卖书,壮士穷途不卖剑。
  ◆谷要自长,人要自强。
  ◆没有锯不倒的树,没有敲不响的钟。
  ◆穷莫失志,富莫癫狂。
  ◆穷人不攀高亲,落雨不爬高墩。
  ◆君子报仇,十年不晚。
  ◆君子报仇三年,小人报仇眼前。
  ◆虎不怕山高,鱼不怕水深。
  ◆虎瘦雄心在,人穷志不短。
  ◆树老根子深,人老骨头硬。
  ◆树怕烂根,人怕无志。
  ◆草若无心不发芽,人若无心不发达。
  ◆胆大骑龙骑虎,胆小骑猫骑兔。
  ◆胆大走遍天下,胆小寸步难行。
  ◆秤砣虽小,能压千斤。
  ◆留得青山在,不怕没柴烧。
  ◆浪再高,也在船底;山再高,也在脚底。
  ◆菜无心必死,人无心必亡。
  ◆菜能吃,糠能吃,气不能吃;吃能让,穿能让,理不能让。
  ◆猛虎不处劣势,雄鹰不立垂枝。
  ◆绳锯木断,水滴石穿。
  ◆愁人苦夜长,志士惜日短。
  ◆愿为众人死,不为一人亡。
  ◆撒网要撒迎头网,开船要开顶风船。
  谚语第四缉
  ◆一人修
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[小知识]很多人用错了微波炉
hjx_221 发表于 2011-10-4 7:32:07

很多人用错了微波炉   生活中,很多人都不了解微波炉的正确使用方法,必须注意以下10点。   1.加热时间不能太长。时间太长会使食物变硬,甚至产生毒素。应按食物种类调节时间。   2.普通塑料容器、塑料袋等不能放入微波炉加热。很容易变形,还可能释放出有毒物。   3.忌加热油炸食品。高温会使油飞溅,可能产生明火,发生火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,等火熄灭后再开门。   4.禁用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而金属会阻止能量传导,导致无法加热金属器皿中的食物。   5.经微波炉解冻的生肉,忌再放入冰箱冷冻。肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,即使再冷冻也不能将活菌杀死。   6.别使用封闭容器。否则,可能发生爆破,要用带气孔的容器。加热带壳食物,要先用筷子把壳捅破。   7.不要加热保鲜膜包裹的食物。在高温情况下,保鲜膜会发生化学变化,给食物的安全性带来隐患。   8.微波炉上少放东西。微波炉上方设有出风口,如果被其他物品遮盖住,会导致其内部因温度过高而老化,还可能发生短路。   9.微波炉工作时,别站在其周围。为了减少辐射,微波炉开启后,保持至少1米的距离,眼睛也不要盯着看。   10.因为高温会使烧化的食品飞溅,因此建议每个月对微波炉进行一次清洁。清洁时,用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处,切勿用金属刷。
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[小知识]中国老话大全1
hjx_221 发表于 2011-10-2 7:35:12

中国老话大全 
    ◆千学不如一看,千看不如一练。
  ◆久住坡,不嫌陡。
  ◆马看牙板,人看言行。
  ◆不经冬寒,不知春暖。
  ◆不挑担子不知重,不走长路不知远。
  ◆不在被中睡,不知被儿宽。
  ◆不下水,一辈子不会游泳;不扬帆,一辈子不会撑船。
  ◆不当家,不知柴米贵;不生子,不知父母恩。
  ◆不摸锅底手不黑,不拿油瓶手不腻。
  ◆水落现石头,日久见人心。
  ◆打铁的要自己把钳,种地的要自己下田。
  ◆打柴问樵夫,驶船问艄公。
  ◆宁可做过,不可错过。
  ◆头回上当,二回心亮。
  ◆发回水,积层泥;经一事,长一智。
  ◆耳听为虚,眼见为实。
  ◆老马识路数,老人通世故。
  ◆老人不讲古,后生会失谱。
  ◆老牛肉有嚼头,老人言有听头。
  ◆老姜辣味大,老人经验多。
  ◆百闻不如一见,百见不如一干。
  ◆吃一回亏,学一回乖。
  ◆当家才知盐米贵,出门才晓路难行。
  ◆光说不练假把式,光练不说真把式,连说带练全把式。
  ◆多锉出快锯,多做长知识。
  ◆树老根多,人老识多。
  ◆砍柴上山,捉鸟上树。
  ◆砍柴砍小头,问路问老头。
  ◆砂锅不捣不漏,木头不凿不通。
  ◆草遮不住鹰眼,水遮不住鱼眼。
  ◆药农进山见草药,猎人进山见禽兽。
  ◆是蛇一身冷,是狼一身腥。
  ◆香花不一定好看,会说不一定能干。
  ◆经一番挫折,长一番见识。
  ◆经得广,知得多。
  ◆要知山中事,乡间问老农。
  ◆要知父母恩,怀里抱儿孙。
  ◆要吃辣子栽辣秧,要吃鲤鱼走长江。
  ◆树老半空心,人老百事通。
  谚语第二缉
  ◆一人说话全有理,两人说话见高低。
  ◆一正辟三邪,人正辟百邪。
  ◆一时强弱在于力,万古胜负在于理。
  ◆一理通,百理融。
  ◆人怕没理,狗怕夹尾。
  ◆人怕理,马怕鞭。
  ◆人横有道理,马横有缰绳。
  ◆人多出正理,谷多出好米。
  ◆不看人亲不亲,要看理顺不顺。
  ◆天上无云不下雨,世间无理事不成。
   ◆天下的弓都是弯的,世上的理都是直的。
  ◆天无二日,人无二理。
  ◆井越掏,水越清;事越摆,理越明。
  ◆无理心慌,有理胆壮。
  ◆牛无力拖横耙,人无理说横话。
  ◆认理不认人,不怕不了事。
  ◆认理不认人,帮理不帮亲。水大漫不过船,手大遮不住天。
  ◆水不平要流,理不平要说。
  ◆水退石头在,好人说不坏。
  ◆以势服人口,以理服人心。
  ◆让人一寸,得理一尺。
  ◆有理说实话,没理说蛮话。
  ◆有理的想着说,没理的抢着说。
  ◆有理不怕势来压,人正不怕影子歪。
  ◆有理不在言高,有话说在面前。
  ◆有理不可丢,无理不可争。
  ◆有理赢,无理输。
  ◆有理摆到事上,好钢使到刃上。
  ◆有理走遍天下,无理寸步难行。
  ◆有斧砍得树倒,有理说的不倒。
  ◆有志不在年高,有理不在会说。
  ◆吃饭吃米,说话说理。
  ◆吃人的嘴软,论人的理短
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[小知识]十种男人天生就是长寿
hjx_221 发表于 2011-9-27 19:57:52

十种男人天生就是长寿   问“男人,女人,谁更怕死?”答“男人。”问“男人,女人,谁更容易死?”答“男人。”好吧,那么无可厚非,男人更需要得到关爱。如果你是男人,以下的文字你该看看;如果你是女人,你更该好好看看,因为这些可以降低男人死亡率的生活方式,几乎都与你有关。   1.拦截心脏病   多吃牛排
 
     牛排   多吃点上腰肉做的沙朗牛排:牛肉富含硒元素和维生素B,前者可以抗压,后者可以清除血液中的高半胱氨酸——这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中 50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以,不妨尽情地吃。   可以把危险降低29%。   2. 照看好肝脏   少喝啤酒   如果你已经有十年每天都会喝一升半左右的啤酒,那么你肯定拥有一个饱受疾病摧残的肝脏。一个夏天的豪饮,你的肝脏就需要12个月来进行自我修复。   可以把危险降低85%。   吃些蔬菜   你的肝脏很乐意你多吃一些鳄梨和芦笋,它们 富含谷胱甘肽,这是肝代谢毒素及化学药品所必需的一种氨基酸,是身体里主要的抗氧化剂,也是促进肝的再生所必不可少的一种物质。   可以把危险降低36%。   3. 绕开肺癌   做个巴西人   我们指的是他们的坚果而非其头发。坚果富含元素硒,它可是癌症的克星。那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢?只需要一天三颗。   可以把危险降低48%。   不再吸烟   我们不得不再次苦口婆心地劝诫:你的口气闻起来如此之差以至于连狗都厌恶地退避三舍;你每年在这个嗜好上花费数千元却只能使女人对你敬而远之; 如果这些还不够,那么不得不告诉你——80%的肺癌都是吸烟所致。   4. 回避自杀   重整河山   陷入困境可能会导致你人生的一些大门被关闭,那么且试着和你大学的死党一起去欧洲旅行,或者开一辆吉普去穿越柴达木盆地,还可以去拉丁美洲看看那些舞男又是过着怎样的一种生活。   加拿大的研究者发现离婚男人的自杀率是单身汉的两倍。把注意力放在那些积极的事情上吧,无论如何,所有的困难终将烟消云散。如果你还在为单身困扰的话,立即穿上你最性感的衣服,出门去吧。   可以把危险降低200%。   把注意力放到工作上   即使香烟没有杀死你,你最终还是可能被你自己干掉。美国研究人员对30万军队人员进行调查分析,发现那些每天吸20根或20根以上香烟的人的自杀率是那些从不吸烟的两倍。香烟中的主要化学物质会加重你的沮丧情绪。   可以把危险降低200%。   5. 保卫前列腺   更多的性   据澳大利亚科学家研究发现,每周至少***五次可以把得前列腺癌的几率降低1/3以上。射精可以冲洗掉前列腺里的致癌物质。因此,如果你喜欢你的爱人和喜欢自己一样多,那么,保持经常的性行为吧,这有利于你的前列腺。   可以把危险降低34%。   喝些红葡萄酒   一周喝四杯到八杯红葡萄酒可以把前列腺癌的几率降低一半。红葡萄的表皮
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[小知识]美国人的待客之道和做客之道
hjx_221 发表于 2011-9-8 17:14:15

美国人的待客之道和做客之道 An American friend has invited you to visit his family. You've never been to an American's home before, and you're not sure what to do. Should you take a gift? How should you dress? What time should you arrive? What should you do when you get there?
一位美国朋友邀请你去他家。你以前从未去过美国人的家,你不确定该怎么做。该带一个礼物吗?该怎么穿?该几点到?到了那里该做什么? 是否带礼物的问题常使客人不安。在某些文化中,送主人礼物不只是社交礼节——还是必要的。但是在美国文化中,客人并不一定要带礼物。当然,有些人的确会带个表示感谢的小礼物给他们的主人。在一般情況下,带花或是糖果,如果这家人有小孩,玩具应当是恰当的礼物。如果你选择不带礼物,別担心,甚至沒有人会注意到的。作为客人,上门做客不可以过早,如果过早反而失礼。可以晚到5~10分钟,迟到十五分钟以上应打电话告知主人。进门时,要擦去鞋上的泥土,脱帽,湿的雨衣要放在室外。当然很重要的,不要乱翻动主人的东西,也不能打听摆设的价格。做客时不宜久留,主人没有留客用餐,你则应在用餐时间之前告辞,如果你会抽烟,那么在接受主人递过来的烟后不能抽自己带来的烟。 作为主人,夜间接待客人时,不能身着睡衣,宾客较多时,可以只与相互较为熟悉的人握手,对其他人只需点头示意即可。要多谈众人感兴趣的的话题。 美国人的待客之道从家里开始——尤其是和食物有关。大多数美国人都同意,无论如何,好的家常菜胜过餐馆的菜。美国人通常喜欢访客事先通知他们,只有非常亲密的朋友才可能不请自来。

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[小知识]世界上最难学的十大语言排行(联合国公布)
hjx_221 发表于 2011-8-30 14:51:18

世界上最难学的十大语言排行(联合国公布)   NO.1-汉语(中国)   NO.2-希腊语(希腊)   NO.3-阿拉伯语(阿拉伯)   NO.4-冰岛语(冰岛)   NO.5-日语(日本)   NO.6-芬兰语(芬兰)   NO.7-德语(德国)   NO.8-挪威语(挪威)   NO.9-丹麦语(丹麦)   NO.10-法语(法国)   当一个人听不懂另一个人在说啥的时候,他会怎么发牢骚呢?   各国群众纷纷表示:   英语:“It is Greek to me!”(“简直就是希腊语!”)   南非语:“Dis Grieks vir my!”(又是希腊语)   拉丁语:“Graecum est; non potestlegi。”(还是希腊语)   葡萄牙语:“E grego para mim。”(继续希腊语)   波兰语:“To jest dla mnie greka!”(仍然希腊语)   但是波兰语也有另一种说法:“To jest dla mnie chinszczyzna!”(汉语)   荷兰语:“Dat is Latijns voor mij!”(拉丁语,这是最常用的一种说法,另外倒霉的还有汉语和西班牙语)   那么被大量群众围观的希腊语又是怎么来表示这个意思的呢?   希腊语:“μου φαινεται κινεζικο”(“听着就跟汉语似的”)   然后汉语开始惨遭围观:   希伯来语:“Nishma c’moh sinit!”(“它听起来像汉语!”)   罗马尼亚语:“Parca e Chineza!”(“看着像汉语!”)   俄语:“Это для меня китайская грамота。”(“对我来 说这就是个汉语文献。”)   塞尔维亚-克罗地亚语:“To je za mene kineski。”(“对我来说这是汉语。”)   据说汉语还被另外的语言围观了,但是找不到具体说法,包括:爱沙尼亚语,弗勒芒语,匈牙利语,瑞士德语,塔加路族文   还有些语言同时围观了汉语和其他语言:   芬兰语:“Onpas Kiinalainen jutuu!”(“这都什么汉语似的玩意儿啊!”)   芬兰语:“Se on minulle taytta hepreaa。(“这对我来说就是希伯来语。”)   希伯来语也经常被围观:   法语:“C’est de l’hébreu pour moi。”(“对我来说这是希伯来语。”)   德语和捷克喜欢围观西班牙语:   捷克语:“To je pro mne Spanělska vesnice。”   德语:“Das kommt mir spanish vor。”   那么西班牙语围观谁呢:   西班牙语:“Para mi es chino。”(又是汉语……)   意大利语围观土耳其语:
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[小知识]十八种常见手势的含义
hjx_221 发表于 2011-8-27 7:21:49

十八种常见手势的含义 1、付帐(cash):右手拇指、的食指和中指在空中捏在一起或在另一只手上作出写字的样子,这是表示在饭馆要付帐的手势。 2、动脑筋(use your brain)、机敏一点(being clever):用手指点点自己的太阳穴。 3、傻瓜(fool):用拇指按住鼻尖摇动其四指,或十指分开。也常常食指对着太阳穴转动,同时吐出舌头,则表示所谈到的人是个“痴呆”“傻瓜”。 4、讲的不是真话(lying):讲话时,无意识地将一食指放在鼻子下面或鼻子边时,表示另人一定会理解为讲话人“讲的不是真话”难以置信。 5、自以为是(complacent assertion):用食指往上鼻子,还可表示“不可一世”(overbearing)。 6、别作声(stopping-talking):嘴唇合扰,将食指贴着嘴唇,同时发出"hush"嘘嘘声。 7、侮辱和蔑视(insulting and scorning):用拇指顶住鼻尖儿,冲着被侮辱者摇动其它四指的鸡冠或手势。 8、赞同(agreement):向上翘起拇指。 9、祝贺(congratulation):双手在身前嘴部高度相搓的动作。 10、威胁(menace):由于生气,挥动一只拳头的动作似乎无处不有。因受挫折而双手握着拳使劲摇动的动作。 11、绝对不行(absolutely not):掌心向外,两只手臂在胸前交叉,然后再张开至相距一米左右。 12、完了(that's all):两臂在腰部交叉,然后再向下,向身体两侧伸出。 13、害羞(shame):双臂伸直,向下交叉,两掌反握,同时脸转向一侧。 14、打招呼(greeting):英语(论坛)国家人在路上打招呼,常常要拿帽子表示致意。现一般已化为抬一下帽子,甚至只是摸一下帽沿。 15、高兴激动(happiness and excitement):双手握拳向上举起,前后频频用力摇动。 16、愤怒、急燥(anger and anxiousness):两手臂在身体两侧张开,双手握拳,怒目而视。也常常头一扬,嘴里咂咂有声,同时还可能眨眨眼睛或者眼珠向上和向一侧转动,也表示愤怒、厌烦、急燥。 17、怜悯、同情(pity):头摇来摇去,同里嘴里发出咂咂之声,嘴里还说"that's too bad."或"sorry to hear it." 18、太古怪了(too queer):在太阳穴处用食指划一圆圈。

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